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羊坊店食药所“以案说法”保护舌尖上的安全

来源: 海淀报 发布时间: 2019年07月19日 浏览:

  日前,羊坊店食药所在翠微大厦六楼为辖区内的近50家商户的负责人进行食品安全知识专题培训,针对日常投诉举报率较高的问题,开展食品安全宣传,从源头上解决问题。

  羊坊店食药所邀请区市场监督管理局流通科的工作人员从商户关心的食品经营许可范围的限定,就理解上经常发生分歧的散装食品销售、热食类销售做了具体阐述;又对冷食类制售中的水果拼盘的界定,通过举例进行专业具体的分析讲解。针对商户提出的食品标签的相关问题,工作人员从法条上进行讲解,并通过列举以往发生过的实例,进行了具体描述分析。

  食品生产监管科的工作人员提醒参与培训的商户负责人,虽不是食品生产者,只是食品经营者,也有对食品生产加工部门进行监督的义务,并应发挥积极作用,向不合格商品生产厂家说“不”,不经营不合格的产品。活动中,讲解了食品安全国家标准,并通过影像资料进行举例分析,力求让参与者将枯燥的条款理解透彻,提醒大家注意,在进货时依据所学知识做好食品安全防护,避免让问题产品流入市场。

  会后,各商户纷纷表示,此次培训为他们在今后更加规范地经营提供了帮助。羊坊店食药所将通过多方努力,增强食品经营者的食品安全主体责任意识,提高从业人员的食品安全意识,进一步保护百姓舌尖上的安全。(记者李洪亚)

(责任编辑:宁德志)
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