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众里寻味
2015年08月03日
天气炎热,连带会影响人们对美食的欲望,这么闷热的天气吃什么成为一众吃货们每天都在思考的事情。干锅菜?拜托,那只会让喷火的喉咙更加疼痛难耐;川湘菜?拜托,麻辣香辣的刺激只会让脸上的痘痘此起彼伏;还是和粤菜手拉手做好朋友吧,粤菜是结合广东原料广博、质地鲜嫩,口味清新常新,力求清中鲜,淡中求美,这不正是这个时节的我们对饮食的追求吗?
2015年06月11日
一提到素食,大家都是用拒之千里之外的态度来对待,用“呵呵呵呵”来回应。殊不知,素食其实是随着人们物质生活水平地不断提高,吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求,从而应运而生的。如今,素食主义早已同环保、公益等名词一样,代表了一种生活追求,也就是说,追求素食可以说是一种对高端大气上档次的生活质量的追求。想推荐几个大海淀坐拥的素食餐厅也真纠结,因为实在挺多,而且个个优秀。
2015年06月04日
五道口,每天都上演着新鲜和潮流,几乎以来者不拒地包容性格接纳来自世界各地形形色色的人。这里多聚集韩国人也都是众所周知的,而随着韩流来袭,各种韩剧充斥荧屏的同时,也给我们带来了丰富多样的韩国美食文化。
2015年04月10日
冬季终于过去了,仿佛闻到了春姑娘的味道。但对于非典型性的吃货来说,春姑娘是什么味道我不清楚,我闻到的是农家菜的味道。都市的大忙人们,别总以为奔远郊区县北京周边才叫郊游、才能吃到农家菜,来咱海淀的后院儿看看,这里不会堵车堵心,也没有乌央乌央的人群,不就是游山玩水么,不就是农家乐么,在海淀这都不叫事儿。
2015年04月02日
有诗云:驻京办,在做饭。正宗家乡味儿,各省招牌菜,来驻京办准没错!这么好的美食资源,咱们海淀当然也是“chen”(四声)几家的。
2015年03月26日
身在皇城中,吃在后花园。海淀地处北京的上风、上水,古代封建帝王和达官显贵在这里修建行宫、广设宅府,还有名扬四外的皇家园林“三山五园”。来北京,去过皇家的“办公室”、“宿舍区”以后,别忘了来帝王的休闲之地感受休闲之趣,当然感受皇家美食也是绝对不能少的。咱不比皇城根儿下的诸多小吃食,就凭这“皇家园林”四个大字,以此为噱头的菜点就显得那么高端、大气、上档次,宫廷菜——选择海淀准没错。
2015年03月24日
数百年风云变换,使得海淀散发着融合的气质,京都传统文化之外,也有着各地及异域文化的印迹,走访海淀,很多地方都能寻找到自己的家乡味儿,品味多元的美食及文化。
2015年03月19日
这口生煎,个大、皮薄、饱满,里面汤汁甜甜的,肉球(比乒乓球还要大)香而不腻,口感也很细腻,10元4个。吃的时候可得小心烫嘴,里面的浓汤很容易喷出来。都说上海的生煎最有名,据说苏松府根据小杨生煎做了改良,没有上海的那么甜,味道也是甜咸口的。如果说生煎界满分10分,它家的生煎,吃货小秦可以给9分,值得一吃。
2015年03月02日
2005年,在重庆小三峡,旅途中的两位创始人偶然发现当地有种吃法,把捕捞上岸的鱼直接架在火上烧烤,在锅里再炒辣椒麻椒和随意的蔬菜,连汤汁铺到鱼上面,味道美不堪言。美食的烹饪方式和对味蕾的冲击让二人久久不能忘却,从而萌生了引进到北京的想法。
2015年02月06日
独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观,大自然赋予了云南永恒的魅力,也造就了美味经典并广受欢迎的云南菜。2015年,茶花妹子云南餐厅在海淀桥北的畅春园食街重装开业。不要犹豫了,就在此刻,来一场说走就走的滇菜之旅吧!
2015年01月27日
北清路沿线的美食可谓贫瘠,与上地这样的科技园区比起来,北清路沿线的美食也寥寥无几,工作在这个区域的小伙伴最常吃的是食堂,抱怨最多的也是食堂。不过,中关村壹号项目将配建20万平方米的商品住宅项目,随着该项目的封顶,以及北部地铁的即将开通,美食也到来也是指日可待。
2015年01月20日
和中关村电子市场一条街比起来,知春路名气小了些。北航致真大厦这座24层的高楼大厦一改当初创业时街区的简陋印象,这条路的沿线都被高科技元素覆盖。人聚集的地方,自然是美食聚集之处,盘点知春路的美食,可谓不胜枚举。
2015年01月08日
海淀西山的美景秀色可餐,但肚子对于真正美食的期待可是实实在在的。“爬山涉水”之后,想必任谁都会饥肠辘辘,别着急,就近就有好几处美食供您享用。
2014年12月23日
如今谈吃,不再是简单的果腹。它时而是商战中觥筹交错的谈判;时而是一种感情之外的温暖治愈;时而是闺蜜死党或情侣约会的组成。有人吃的是口味,有人吃的是环境、有人吃的是快节奏。究竟科技园区的吃货去哪里好?
2014年11月26日
“小吊梨汤”正是传承了前辈们的饮食精神,一烹一调,勿急勿躁,谦恭认真,宜于身心——这是一种生活态度,小则小矣,大在爱里。而一小吊子梨汤,与其说浸润了胃肠,不如说温暖了老北京的记忆。
2014年10月28日
李家坟村在上庄水库的东侧,一个安静闲适的小村庄,是2014年北京最美乡村的候选村之一,提起上庄的李家坟村,有三个特色不能不提:曹氏风筝、尚庄度假村和老孙肉饼。相传在康熙年间,时任左都御史的纳兰明珠吃过这种肉饼,因觉得好吃便问农户此肉饼的名字。农户见纳兰明珠是个当官的,于是就说叫“步步高升”大肉饼,那么多层代表大人能“层层青云、步步高升”
2014年10月15日
"宇宙中心"五道口是出了名儿的美食聚集地。问题来了,那么多美食店,到底哪家强?不如先从这10家人气美食馆子探探底吧!
2014年09月04日
北京现有二十多家泰国餐厅,主要分成两大类:一类是原汁原味的泰国菜,一类是经过改良后更适合中国人口味的泰国菜。正宗的泰餐厅秉承了泰国菜的传统。连锁餐厅“泰辣椒”就是这样的一家,也是北京最“老牌”的泰餐厅。
2014年09月04日
北京香格里拉饭店的“香宫”中餐厅设计精巧而雅致,餐厅内的每个窗框都巧妙地做成了画框的样子,俯瞰花园好似是欣赏一幅幅中式画作一般。餐厅用经典的大理石、花岗岩和金色琉璃作为装饰,运用在充满现代感的设计中,为整个餐厅带来时尚而传统的中国风情。
2014年09月03日
沪语里讲起来是“吃茶”,一个“吃”字暗藏玄机,用茶入菜,茶宴由此而来。然而,用茶入菜并不仅仅是抓把茶叶放进菜里这么简单,五味六色是茶宴的绝妙之处。之所以做茶宴的饭馆不多,主要还是因为用茶入菜不是件容易的事。若是用得不对路,好茶叶也会败了名声,做出来的菜味道发苦,颜色发闷,既扫了食客的雅兴,也坏了茶人的心情。找一个对的时间,选一个不错的茶宴馆,偷得浮生半日闲,悠然自得地品尝一道道茶宴,就把它当作是对...
2014年09月02日
行红智董事长以过人胆识和魄力斥巨资改造建设御仙都,抢救保护非物质文化遗产,丰富京城大众饮食生活,引领健康文明饮食新潮流,彰显中华饮食文化国际影响力。凯瑞打造中国皇家菜博物馆,最大亮点在于以“饮食与文化契合”为引擎,运用“博物馆在饭店中,饭店在博物馆中”这个平台和空间,让皇家菜“古取自于民、今返还于民”,把中华饮食优秀传统文化的风采魅力展现给世人。
2014年09月02日
“那家小馆”在香山脚下、植物园对面,躲开了城市的喧嚣,让开了买卖街的繁闹.整家“小馆”的装修都是出身正黄旗的那姓主人自己打造,从小馆的格局,到木制的定材,到桌椅的收购,再到配饰的选搭,绝对的私家.
2014年08月15日
海碗居老北京炸酱面是具有老北京特色的餐饮企业,具有京居建筑的风格,灰砖青瓦,雕花格窗,朴素淡雅,宽阔明亮、充满京味风格的大厅,“高梁桥”、“厂甸”、“白塔寺”等诸多包间,再现京味儿民俗民情,地道京味儿餐饮建筑文化。
2014年08月15日
白家大宅门食府位于苏州街八一中学北侧的乐家花园内,自称是“中关村的桃花源”。乐家花园的前身是清代礼亲王花园。
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